ユタカ
魚屋歴10年の僕が納得の返礼品を紹介します！
男性に向けた簡単でうまい！がコンセプトです！
今回はホタテ・イクラはふるさと納税した事あるけど、他も試してみたい方への記事です。！美味しいお酒に合うさわらの刺身の紹介です。
※贈答品や、普段使い用の海鮮をお探しの人には向いていませんのでご了承ください。
【刺身】さわらたたき 岡山名物
さわらのタタキご存じでしょうか？知らない方必見です！
タタキといえばカツオ！親の影響でカツオのたたきが大好きでした。
しかし、魚屋で働き出して3年ほど経ったある日・・・
師匠
鮮度抜群のサワラを仕入れてきたから刺身で売るぞ！
ユタカ
・・・え？サワラの刺身？？ムニエルや西京漬で食べるのが一般的じゃ・・・
それにサワラって刺身で食べられるんですか？？
師匠は黙々とサワラを捌き、サク（刺身のブロック）にして、塩を振り、炙りにしました。
早速お造りにして食べてみると・・・
う・うまい！！サワラの刺身がこんなに美味しいなんて！！
僕はこのお造りを全力でお客様に薦め、後日お客様から喜びの声をたくさん頂きました。
こんなに美味しいのに何故、流通しないのか。
・サワラは身が柔らかいのが特徴で鮮度が落ちやすい魚のため、加熱用として販売される
・漁師さんが釣り上げてからお客様に届くまでに物理的に時間がかかりすぎて鮮度が落ちる
（漁→港→全国の市場→地元のスーパー→お客様）
・地元の産地でしか食べられない為、全国的に普及しにくい
そこで活用できるのがふるさと納税です！産地から自宅に直送のため、良い鮮度の状態で食べられます！
このサワラを納税しながら、返礼品で受け取れるなんてお得すぎます！！
ネギにポン酢・ニンニクで食べたら最高です！！サワラの刺身ってこんなに美味しかったのかと驚くはずです。
ふんわりとした食感に、程よい脂がたまらない逸品です。
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